Аналіз
виконання норм харчування дітей
в дошкільному навчальному закладі
с. Сасово
за 6 місяців 2018 року
Кількість дітоднів – всього 6664 з них ясла 1334 сад 5330.
Кількість днів роботи закладу за вказаний період – 90.
Вартість харчування – всього 21 грн., з них батьківська оплата 18_ грн.
| № з/п | Найменування продуктів | Норма на одну дитину (кг) | Фактичне споживання на одну дитину (кг) | Відхилення (кг) | Виконання норм % |
| ясла | сад | ясла | сад | ясла | сад | ясла сад |
| 1. | М'ясо | 7,65 | 9.90 | 7.37 | 9.50 | -0.28 | -0.40 | 71.55 | 69.04 |
| 2. | Риба | 3.88 | 7.75 | 1.74 | 3.48 | -2.14 | -4.27 | 71.21 | 67.09 |
| 3. | Олія соняшникова | 1.40 | 2.32 | 1.33 | 2.22 | -0.06 | -0.10 | 101.12 | 75.99 |
| 4. | Масло вершкове | 2.95 | 3.87 | 2.03 | 2.67 | -0.92 | -1.20 | 63.64 | 60.91 |
| 5. | Молоко | 40.50 | 45.00 | 36.20 | 40.00 | -4.30 | -5.00 | 60.60 | 45.59 |
| 6. | Сметана | 0.90 | 1.35 | 1.86 | 2.30 | 0.96 | 0.96 | 17.70 | 17.72 |
| 7. | Сир твердий | 0.47 | 0.78 | 0.46 | 0.79 | -0.01 | 0.01 | 101.5 | 63.45 |
| 8. | Яйця (шт.) | 77.50 | 45.00 | 27.10 | 27.10 | -50.40 | -17.90 | 14.16 | 17.72 |
| 9. | Цукор | 3.60 | 3.60 | 5.90 | 7.44 | 2.30 | 2.94 | 101.22 | 100.56 |
| 10. | Картопля | 13.50 | 19.80 | 13.07 | 20.10 | -0.43 | 0.30 | 60.68 | 76.75 |
| 11. | Овочі | 18.90 | 23.40 | 15.94 | 19.70 | -2.96 | -3.70 | 64.74 | 43.30 |
| 12. | Фрукти | 8.10 | 9.00 | 12.97 | 14.40 | 4.87 | 5.40 | 84.93 | 94.93 |
| 13. | Соки | 4.50 | 4.57 | 4.57 | 9.14 | 0.07 | 0.14 | 0.00 | 0.00 |
| В середньому по ДНЗ | 59.30 | 56.39 |
